Nhìn những cây kem này không ai nghĩ nó làm từ xôi và xoài nhỉ, trông hấp dẫn quá! Chỉ với nguyên liệu giản đơn, dễ mua, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 10 Gr

• Kem whipping 150 ml

• Nước cốt dừa 100 ml

• Sữa tươi không đường 100 ml

• đường cát trắng 130 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Xoài chín 1 Trái (Xoài chín)

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp, muối vào nồi cùng 1.5 chén nước, nấu chín.

Nấu xôi hơi nhão, không nên khô quá như vậy sẽ dễ làm kem.

2

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt phần ruột cho vào máy xay sinh tố cùng 30gr đường cát trắng, xay nhuyễn.

3

Tiếp theo, cho nước cốt dừa, sữa tươi không đường, 100gr đường cát trắng cùng xôi vào nồi, nấu nhỏ lửa, khuấy đều.

4

Cho tiếp kem whipping, 1 muỗng cà phê vani vào cùng, trộn thật đều, tắt lửa.

5

Cho hỗn hợp xoài vào khuôn kem que rồi đến lượt hỗn hợp xôi. Đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng để kem đông lại.

6

Vị mềm, thơm của nước cốt dừa kết hợp với xôi, xoài sẽ cho bạn cảm giác mát lạnh khi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)