Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đập trứng gà vào chén, đánh đều. Thêm sữa tươi, 40gr đường cát trắng vào, đánh đều. Đổ hỗn hợp vào nồi, vặn lửa nhỏ, đun đến khi sủi lăn tăn chứ không sôi hoàn toàn thì tắt lửa. Cho kem whipping vào cùng, dùng máy đánh trứng đánh đều.
Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, nghiền nhuyễn. Đổ xoài vào cùng hỗn hợp kem whipping, đánh đều tiếp. Cho hỗn hợp vào khay, bỏ tủ lạnh đến khi đông lại là được. Lưu ý, cứ mỗi hai tiếng lại lấy ra đảo đều lại. Làm như vậy 3-4 lần là kem sẽ không đông đá và mịn màng hơn.
Kem mát lạnh, thơm ngon, dịu ngọt thích hợp trong những ngày hè nắng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)