Tranh thủ xoài đang vào chính vụ làm món kem xoài "ngon - bổ - rẻ" đãi gia đình, vừa giải nhiệt nắng nóng, vừa nâng cao trình độ nấu nướng của bạn. Mời bạn làm món kem xoài theo công thức mới sau.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 8 Quả

• Kem whipping 200 ml

• Sữa tươi 180 ml

• Xoài chín 500 Gr

• đường cát trắng 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đập trứng gà vào chén, đánh đều. Thêm sữa tươi, 40gr đường cát trắng vào, đánh đều. Đổ hỗn hợp vào nồi, vặn lửa nhỏ, đun đến khi sủi lăn tăn chứ không sôi hoàn toàn thì tắt lửa. Cho kem whipping vào cùng, dùng máy đánh trứng đánh đều.

2

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, nghiền nhuyễn. Đổ xoài vào cùng hỗn hợp kem whipping, đánh đều tiếp. Cho hỗn hợp vào khay, bỏ tủ lạnh đến khi đông lại là được. Lưu ý, cứ mỗi hai tiếng lại lấy ra đảo đều lại. Làm như vậy 3-4 lần là kem sẽ không đông đá và mịn màng hơn.

3

Kem mát lạnh, thơm ngon, dịu ngọt thích hợp trong những ngày hè nắng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)