Kem vỏ chanh với vị thanh mát lại dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Chắc hẳn đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích trong ngày nắng nóng đây. Sẵn có chanh trong nhà, hãy làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Chanh 2 Trái

• đường cát trắng 150 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Sữa tươi 200 ml

• Kem sữa tươi 250 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chanh bào lấy vỏ chanh, để riêng. Sau đó, cắt đôi trái chanh, vắt lấy nước cốt chanh.

2

Cho 150gr đường cát trắng, vỏ chanh, nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào tô, trộn thật đều. Đặt hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

3

nấu nóng 200ml sữa tươi, khi thấy sữa sôi lăn tăn thì tắt lửa, không nấu sôi.

4

Đập trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng, thêm sữa tươi vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

5

Cuối cùng, trộn thật đều hỗn hợp sữa tươi với hỗn hợp chanh, thêm kem sữa tươi vào.

6

Cho hỗn hợp vào tủ lạnh, để đông. Khi kem đông lại, cho ra ly, trang trí tùy thích và thưởng thức!

Cứ 30 phút, lấy kem ra, đảo đều, cho lại vào tủ lạnh. Làm vậy khoảng 3-4 lần.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)