Kem vani táo đỏ vừa giản đơn mà lại vừa ngon và lạ miệng nữa, rất hợp để ăn trong tiết trời này.
Nguyên liệu gồm có:
– 100 gram táo đỏ
– 180 gram đường
– 6 lòng đỏ trứng
– 400ml whipping cream
– 180 gram sữa
– Một ít tinh chất vanilla
Cách làm kem :
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch táo rồi ngâm nước trong 15 phút, sau đó hấp chín.
Bước thứ hai(2): Cho sữa, lòng đỏ trứng và đường vào một cái bát lớn, đánh đều, sau đó thêm vài giọt vanilla vào.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp lên bếp, vừa làm nóng vừa khuấy đều cho tới khi sệt lại thì tắt lửa và để nguội.
Bước thứ tư(4): Tiếp theo là đánh bông whipping cream. Các bạn cần đánh cho tới khi nhấc que đánh lên mà kem không chảy xuống.
Bước thứ năm(5): Đổ phần whipping cream trên vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều.
Bước thứ sáu(6): Bỏ vỏ và hột táo đỏ rồi cắt thành hạt lựu.
Bước thứ bảy(7): Cho táo tàu vào hỗn hợp trên và trộn thật đều.
Bước thứ tám(8): Cuối cùng bạn đổ tất cả vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng đồng hồ là có thể dùng được rồi.
Kem sau khi hoàn thành rất mềm và mịn, cộng thêm với hương vị đặc trưng của táo tàu sẽ khiến món kem thêm lạ miệng và hấp dẫn nữa. Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
