Hè đến là chúng ta hay nghĩ đến những cây kem mát lạnh. Thay vì phải mua ở ngoài, bạn có thể tự tay làm tại nhà mà lại đảm bảo vệ sinh nữa đấy. Dưới đây là công thức làm kem tươi lá dứa mà Cooky chia sẻ, đảm bảo bạn sẽ thích ngay!

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 240 ml

• Kem whipping 480 ml

• đường cát trắng 80 Gr

• Trứng gà 6 Quả

• Lá dứa 10 Gr

• Nước lá dứa 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cho vào nồi cùng sữa tươi, kem whipping, đường cát trắng, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

2

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng như hình bên.

3

Đổ từ từ hỗn hợp ở step 1 vào lòng đỏ trứng, khuấy đều tay.

4

Dùng rây, lọc bỏ lá dứa, thêm 1 muỗng canh nước lá dứa vào hỗn hợp trên để kem có màu đẹp.

5

Cho kem vào ngăn đá của tủ lạnh, cứ 15 phút lấy ra đảo đều. Như vậy là kem tươi lá dứa đã hoàn thành rồi, vị lá dứa có mùi như hương lúa chín nên rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)