Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bạn nào không ăn được mù tạt thì có thể bỏ qua cũng được. Nhưng món này nhất định phải có một xíu rượu vang thì mới dậy mùi đấy.
Đổ 1 chén nước nhỏ và 1 muỗng canh rượu vang vào nồi, thêm 1 muỗng hạt mù tạt vào nấu sôi khoảng 10 phút là được.
Cho thịt nguội vào cối xay rồi đổ một ít hỗn hợp rượu và mù tạt vừa đun xong vào cối, xay nhuyễn.
Trứng vịt mình mua về rửa thật sạch rồi đem luộc chín. Trứng chín bóc vỏ và cắt đôi quả trứng vịt.
Sau đó tách hết lòng đỏ ra và nghiền nhỏ, lòng trắng để nguyên. Cố gắng tách khéo léo sao cho lòng trắng không bị rách nha.
Bây giờ, rắc ít muối, tiêu và 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào lòng đỏ, trộn thật đều. Sau đó cho vào cối xay nhuyễn cùng thịt nguội lúc trước.
Sau khi xay được 30 giây, ngắt máy, cho thêm 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào và tiếp tục xay lần thứ 2. Hỗn hợp giờ đã trở thành kem trứng thịt nguội.
Để ăn không bị ngán, chúng mình cần ăn kèm với vài cọng măng tây. rửa thật sạch măng tây xong đêm luộc chín trong nước sôi là xong.
Kem trứng xay xong, mình cho vào dụng cụ chuyên làm kem trang trí, phun kem lấp đầy lòng trắng trứng.
Đặt 2 cọng măng tây cắt nhỏ lên nữa là chúng mình đã làm xong món kem trứng thịt nguội.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)