Kem trà xanh là một biến tấu lạ miệng của kem truyền thống. Kem trà xanh không chỉ đặc biệt bởi hương vị mà nó còn cuốn hút bởi màu xanh mướt mắt. Vị ngọt không quá đậm xen lẫn vị chát của trà cực kỳ hấp dẫn. Thỉnh thoảng đổi vị với món kem trà xanh này nhé! Biết đâu bạn sẽ ghiền vì hương vị thơm mát của nó.

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả (Lòng đỏ)

• Sữa tươi 240 ml

• Kem whipping 240 Gr

• Muối 1 Gr

• Bột trà xanh 6 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho tất cả các nguyên liệu đường cát trắng, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, kem whipping, muối, bột trà xanh vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh tan. Hoặc cũng có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2

Lọc hỗn hợp kem đã đánh qua rây cho thật mịn.

3

Cho hỗn hợp vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn. Nếu không có máy làm kem, đổ hỗn hợp vào hộp thực phẩm có nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. (Nên để hộp vào ngăn đá trước khi làm khoảng 4 - 5 giờ cho hỗn hợp mau đông). Cứ 1 giờ thì đem hộp kem ra, dùng dĩa xới đều cho hết đá dăm. Lặp lại việc này khoảng 3 - 4 lần.

4

Sau khoảng 6 giờ kem đông cứng là có thể dùng rồi. Vị ngọt không quá đậm xen lẫn vị chát của trà cực kỳ hấp dẫn. Thỉnh thoảng đổi vị với món kem trà xanh này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)