Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho vào nồi nhỏ 2 lòng đỏ trứng, đường cát trắng. Đổ từ từ sữa tươi không đường vào, trộn thật đều.
Đổ một ít hỗn hợp trên vào chén đựng bột matcha, khuấy thành bột nhão cho bột tan đều.
Đổ hỗn hợp bột matcha vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều, để nguội.
Kem whipping dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Hỗn hợp bột trà, trứng, sữa sau khi nguội cho vào tô kem whipping.
Khuấy đều hỗn hợp, cho vào tủ lạnh. Kem đã đông thành băng, lấy ra, đánh đều lên.
Cứ sau khoảng 3-4 giờ lấy kem ra, đánh kem thêm 1 lần. Làm như vậy khoảng 4-5 lần để kem mịn và không đông đá, ngon chẳng kém ngoài hàng.
Sau khi kem đã mịn món kem hoàn thành. Cho kem vào hộp kín đựng ăn dần. Thơm ngon, mát lạnh ngay từ lần đầu thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)