Sầu riêng là loại hoa quả đặc biệt, được mệnh danh là vua của các loại hoa quả. Ai đã ăn được sầu riêng đảm bảo là sẽ nghiện. Mùa hè đến rồi, những tín đồ của món sầu riêng hãy ghi ngay công thức làm kem sầu riêng tại nhà sau đây, khỏi lo tốn tiền mua kem ngoài hàng, lại vừa thỏa mãn cơn thèm sầu riêng bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 150 ml

• Sầu riêng 100 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Kem whipping 230 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đập trứng gà vào tô, cho đường cát trắng vào cùng, dùng máy đánh trứng, đánh đều. Đổ từ từ sữa tươi vào, bắc hỗn hợp lên bếp, khuấy đều liu riu nhỏ lửa (không nấu sôi hỗn hợp).

2

Đổ hỗn hợp vào hộp, để nguội, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Kem whipping đánh đều, cho vào tủ lạnh. Lấy phần thịt sầu riêng cho vào máy làm kem. Thêm kem whipping, hỗn hợp sữa trứng đã đông lạnh theo yêu cầu vào cùng. Bật máy làm kem ở chế độ xay trong 30 phút. Đổ kem vào hộp, để vào tủ lạnh cho đông lại. Nếu bạn không có máy làm kem có thể để kem vào ngăn đông tủ lạnh. Cứ 3 giờ lại mang kem ra đảo đều 1 lần. Làm như vậy 5-6 lần thì kem sẽ mịn và không bị đông đá.

3

Kem hoàn thành, thơm ngon, mát lạnh khiến ai cũng thích mê. Học cách làm để thưởng thức trong những ngày nắng nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)