Với cách làm kem que đậu xanh này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyện liệu sau:
- 200ml sữa tươi không đường
- 50 gram đường (hoặc thêm bớt tuỳ khẩu vị nhé)
- 100ml nước cốt dừa
- 200 gram đậu xanh đã hấp chín xay nhuyễn
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh bột bắp - corn starch
- Chút nước. Cách chế biến:
Cho sữa tươi và đường vào nồi, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy cho tan đường.
Khi đường đã tan bạn cho đậu xanh vào, khuấy đều.
Hoà chung 2 loại bột với tí nước, khuấy tan bột rồi cho vào nồi.
Khi sữa gần sôi cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt lửa, để nguội.
Khi hỗn hợp đã nguội, bạn rót vào khuôn làm kem que, rồi để vào ngăn đátủ lạnh cho đến khi đông cứng.
Nếu muốn lấy kem ra khỏi khuôn, bạn nhúng sơ khuôn vào nước ấm, kem sẽ được rút ra từng que dễ dàng.
Mùa hè đến cũng là lúc bạn chỉ thèm những món mát lạnh để giải toả cái nóng oi bức. Món kem lúc nào cũng là sự lựa chọn cho bạn.
Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
