Kem que dâu vani một loại kem que cực lạ với que kem mát lạnh, hương vị siro dâu hòa quyện với vani thích hợp để bạn ăn giải nhiệt cho những ngày nắng oi bức.

Nguyên liệu gồm có:

• Kem sữa tươi 500 ml

• Siro dâu 6 Muỗng cà phê

• Vani ¹/₃ Muỗng cà phê

• Trứng gà 3 Quả

• đường cát trắng 58 Gr

• Sữa tươi 250 ml

Cách Thực hiện:

1

Đánh bông kem sữa tươi. Trong một nồi nhỏ khác hòa tan đường, sữa tươi và muối.

2

Đánh tan 3 lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp sữa tươi, khuấy đều.

3

Đun cách thủy hỗn hợp trên cho đến khi nổi bọt và hơi sền sệt thì tắt lửa.

Khuấy đều tay liên tục, tránh để trứng chín.

4

Khi hỗn hợp trứng đã nguội thì cho vani và kem tươi đã đánh bông vào rồi khuấy đều.

5

Tráng một lớp siro dâu ở đáy cốc rồi đổ hỗn hợp kem tươi lên trên. Để kem vào trong tủ lạnh đến khi đông lại là được. Khi kem hơi đông thì cắm que vào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)