Món kem đậu đỏ thơm ngon, mát lạnh, dễ làm sẽ giúp cả nhà xua tan cái nắng hè oi bức. Không cần phải có máy làm kem, bạn cũng có thể tự làm ra kem được. Chỉ với 6 bước thực hiện thôi nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đỏ 150 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Sữa tươi không đường 250 ml

• Kem sữa tươi 200 ml

• Trứng gà 1 Quả

• Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu đỏ ngâm nước khoảng 3 giờ. Vớt đậu đỏ ra, cho vào nồi nước cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu chín mềm.

2

Tiếp theo, cho 50gr đường cát trắng vào, nấu thêm 3 phút. tắt lửa, để nguội.

3

Trong 1 tô khác, dùng máy đánh trứng, đánh đều trứng gà, 1 muỗng cà phê vani, 50gr đường cát trắng còn lại.

4

Cho kem sữa tươi, sữa tươi không đường vào khuấy đều. Cho hỗn hợp đậu đỏ vào cùng, trộn thật đều.

5

Cho hỗn hợp kem đậu đỏ vào khuôn kem que, đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ cho kem đông lại.

6

Kem que đậu đỏ đã hoàn thành. Hạt đậu mềm, kem mát lạnh ăn cực thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)