Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu đỏ ngâm nước khoảng 3 giờ. Vớt đậu đỏ ra, cho vào nồi nước cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu chín mềm.
Tiếp theo, cho 50gr đường cát trắng vào, nấu thêm 3 phút. tắt lửa, để nguội.
Trong 1 tô khác, dùng máy đánh trứng, đánh đều trứng gà, 1 muỗng cà phê vani, 50gr đường cát trắng còn lại.
Cho kem sữa tươi, sữa tươi không đường vào khuấy đều. Cho hỗn hợp đậu đỏ vào cùng, trộn thật đều.
Cho hỗn hợp kem đậu đỏ vào khuôn kem que, đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ cho kem đông lại.
Kem que đậu đỏ đã hoàn thành. Hạt đậu mềm, kem mát lạnh ăn cực thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)