Công thức kem dâu này tuy hơi công phu về phần nguyên liệu nhưng lại có cách làm rất nhanh, không cần phải dùng đến máy làm kem dâu. Món kem này vừa ngon vừa mát lại đẹp mắt cho gia đình trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Dâu tây 400 Gr

• đường cát trắng 180 Gr

• Vỏ chanh 1 Trái (vàng)

• Nước cốt chanh 3 ml

• Rượu Vodka 15 ml

• Húng tây 225 Gr

• Heavy cream 250 ml

• Phô mai 225 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn ngâm rửa thật sạch dâu, bỏ cuống rồi cắt đôi. Vỏ chanh bào nhỏ hoặc bằm nhỏ. Cho dâu, đường và vỏ chanh vào tô lớn.

2

Thêm rượu vodka và nước cốt chanh vào hỗn hợp trên, trộn thật đều rồi để ngâm trong 1 giờ.

3

Sau 1 giờ, bạn cho hỗn hợp dâu vừa ngâm, lá húng tây, phô mai và heavy cream vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn.

Nếu thích kem có cả miếng dâu tươi lẫn vào, có thể cắt riêng dâu rồi trộn vào sau khi xay mịn hỗn hợp.

4

Cho hỗn hợp vào tô lớn rồi để trong ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ. Để kem có độ đông lý tưởng, tốt nhất nên làm lạnh kem qua đêm nhé!

5

Món kem đã hoàn thành. Múc kem ra ly, ăn kèm với vài lát dâu tươi nữa là ngon tuyệt luôn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)