Không cần phải ra tiệm mua, ở nhà cũng có thể làm được kem đậu xanh nè! Vừa ngon, bổ, rẻ mà hợp vệ sinh nữa. Nhắc đến thôi đã thèm rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh 100 Gr

• Sữa tươi 100 ml

• đường cát trắng 50 Gr

• Bột nếp 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh đãi sạch, ngâm nước khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm cho mềm.

2

Đầu tiên, hòa tan 5gr bột nếp với ½ (một phần hai) chén nước, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

3

Tiếp theo, cho đậu xanh, nước bột nếp, 50gr đường cát trắng vào nồi, bắc lên bếp nấu nhừ. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết.

4

Khi đậu xanh đã mềm nhừ, chín đều, cho sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa.

5

tắt lửa, để nguội, cho hỗn hợp đậu xanh vào khuôn kem que. Đặt trong tủ lạnh khoảng 6 giờ cho đông lại.

6

Khi dùng chỉ việc lấy kem ra khỏi khuôn là có thể mời cả nhà dùng thử.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)