Công thức kem dâu này tuy có hơi công phu về phần nguyên liệu nhưng lại có cách làm rất nhanh, không cần đến máy làm kem đâu! Với vài bước giản đơn, bạn đã có món kem dâu tươi mát đãi cả nhà rồi đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi không đường 200 ml

• Kem whipping 220 ml

• Sữa đặc 2 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả (Lòng đỏ)

• đường cát trắng 130 Gr

• Dâu tây 250 Gr

• Nước cốt chanh ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều dâu tây với 70 gram đường và ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó đem xay nhuyễn.

2

Cho vào tô lớn gồm lòng đỏ trứng gà, 60 gram đường, 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh sữa đặc. Dùng phới đánh bông lên.

3

Cho 200ml sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn thật đều. Sau cùng cho 220ml kem whipping vào trộn chung.

4

Cho hỗn hơp ra tô rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Qua 1 tiếng bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần. Làm 3 lần như thế. Để kem mịn và không bị đá dăm bạn nhé.

5

Múc kem ra ly và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)