Hương thơm ngọt của dâu kết với với vị chua nhẹ và hơi chát ở đầu lưỡi đặc trưng của sữa chua cùng vị nồng nồng của rượu quả thực là rất tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Dâu tây 500 Gr

• Đường 80 Gr

• đường cát trắng 30 ml

• Sữa chua 250 Gr (Không đường)

• Nước cốt chanh 5 ml

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Ngâm rửa thật sạch dâu tây, cắt bỏ cuống rồi cắt dâu thành từng lát mỏng.

2

Ướp dâu với đường. Cho luôn rượu vào bước này. Rượu sẽ giúp khuếch tán và tăng mùi hương cho món kem lên rất nhiều đấy!

3

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Bọc tô lại bằng giấy nylon gói thực phẩm rồi để trong 1 tiếng đồng hồ.

4

Sau 1 tiếng, hỗn hợp dâu sẽ ra như thế này nhé! Cho dâu, sữa chua và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố.

5

Xay hỗn hợp thật kĩ, sau đó cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ.

Mách nhỏ: các bạn nên lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn hẳn.

6

Sau khi hỗn hợp đã lạnh, đổ vào máy làm kem. Món kem sữa chua dâu tây ngon tuyệt của bạn đã xong rồi đó!

Nếu không có máy làm kem, bạn có thể cho hỗn hợp vào khay rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi 30 phút, bạn lấy hỗn hợp ra trộn thật đều, lặp lại tương tự cho đến khi hỗn hợp đạt độ xốp và đông nhất định.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)