Nguyên liệu gồm có:
- 200ml sữa tươi không đường
- 220ml kem whipping cream
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối
- 130gr đường
- 250gr dâu rửa thật sạch, cắt bỏ đuôi
- ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cho dâu tây vào tô 70gr đường và nước cốt chanh trộn thật đều. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Qua 40 phút lấy dâu ra nghiền nhuyễn (bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn).
Bước thứ hai(2): Trứng cho ra tô và 60gr đường còn lại cùng sữa đặc với muối, dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng.
Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn thật đều. Cuối cùng cho kem whipping vào trộn chung.
Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Qua 1 tiếng bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần. Làm 3 lần như thế. Để kem mịn và không bị đá dăm bạn nhé.
Món kem dâu thơm ngon hấp dẫn sẽ được cả nhà yêu thích.
Mong các bạn có món kem mịn màng thơm ngon với cách làm kem dâu này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
