Thay vì những vị kem quen thuộc bạn có thể thử vị kem mè chocolate này, vị vừng đen thơm nhẹ, kết hợp với chocolate vô cùng hấp dẫn!
Cách làm kem chocolate

Nguyên liệu gồm có:

  • Mè đen 80 Gr
  • Sữa tươi 340 ml
  • Vani 1/2 Trái
  • Đường nâu 165 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 4 Quả
  • Heavy cream 340 Gr
  • Chocolate đen 115 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cho mè đen vào chảo, rang chín.

Vì mè có màu đen nên khó nhận biết khi nào chúng chín nhưng chỉ khoảng 2-5 phút hoặc khi nghe thấy tiếng lách tách thì tức là mè đen đã chín.

Kem mè chocolate Kem mè chocolate

2

Sau khi mè chín, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Kem mè chocolate

2

Trong một tô lớn đổ 340 gram heavy cream và 4 lòng đỏ vào trộn thật đều, để sang một bên. Kem mè chocolate

4

Đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho 340ml sữa tươi, ½ (một phần hai) trái vani đã tách đôi, mè đã xay, 165 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối khuấy đều, đun cho tới khi hỗn hợp sữa đạt khoảng 60 độ C thì tắt lửa. Từ từ đổ hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp trứng heavy cream. Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh bị vón cục. Sau đó lại đổ hỗn hợp kem mè đen vào nồi đặt lên bếp đun lửa vừa khuấy đều tay cho tới khi cảm thấy hỗn hợp nặng tay là được. Kem mè chocolate

5

chuẩn bị sẵn sẵn máy làm kem và thực hiện các bước còn lại theo hướng dẫn của máy.

Nếu không có máy, đổ hỗn hợp kem vào khay, đem để vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 30 phút lại lấy kem ra dùng dĩa đánh tan lớp đóng băng để kem không bị cứng. Thực hiện khoảng 5 lần là được.

Kem mè chocolate

6

Đối với kem làm bằng máy sau thời gian máy làm đông, múc kem để vào khay. Kem mè chocolate

7

Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy, sau đó rưới lên bề mặt kem sau 5 lần đánh tan băng, kem để thêm khoảng 2 giờ nữa là có thể dùng được. Kem mè chocolate Kem mè chocolate

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem mè kem mè đen kem vừng sô cô la kem mè socola kem vừng chocolate

Thói bánh lemington tẩm dừa mươp huong mon ngon ngay mua thú vịt nhồi táo nướng chuối đông thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp me ngao lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm tôm mực chiên trứng trà chanh leo cách làm cá cơm bi do ngon my xao ca chua mít non kho súp đậu hà lan thach dua hau ngon tuyet quận giảm cân hiệu quả Cá kho Mít non Thịt ga Ac Cá mai gà cuộn nấm gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay duoi salad thit bo ngon gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sinh tố sô cô la bơ Cách làm xoài lắc Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà lá mắc mật bánh tết món nướng ngon cá hồi nướng chảo bày kẹo oishi cach lam sot mayonnais bò 6 màu trứng cút kho cach nấu xôi nếp cẩm làm mới cách nấu bún ngon món ăn từ tôm Vừa chần nước dưa leo bánh quy cuộn màu hoàn cháo sường cách làm xôi cach muoi ca cách tỉa dưa chuột cha cu sen ngon mon lạ bánh ngọt nhân sữa cách làm su hào muối tự làm mochi tại nhà lẩu đầu cá hồi bò bà ngon huong dan lam banh gao chè ngô trai mam xoi Góc súp kem béo khách hàng hoạt động Heo Rừng già ng sinh các món xào chua ngọt chả cá hồi cách làm nui xào sợi pasta phi hành khô nem bi cuon la sung ngon BÁNH MÌ THỊT XIÊN cách làm canh nấm yogurt đậu nành May vÃ Æ hoa quả dầm bong muop xao thit bo ngon Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị thăn lươn xa o banh cupcake bo sua dễ nấu nau chuoi oc cach nâu bun chay món ăn khai vị canh cải cúc Canh dứa hình trái tim Quý Món Thái lan công thức cháo thịt trai huong dan lam banh nuong cá chép nấu cháo dạ dày hầm canh khoai từ cá quả đậu phụ sốt hạnh nhân mon ngon tu ca rô phi kho cá cơm với mỡ hành cơm hến bún bò kho muc nhung dam Mưc xào GA KFC Xe kéo cach lam che thai ngon chở vẠtự làm bánh trung thu không cần lò Xá xíu cach lam chanh day sua khóm nướng Bún Lá chanh lam thach dua trá ng trà ng lợn