Vào những ngày trời đổ lửa thế này thì một ly kem chocolate vị caramel thơm thơm sẽ rất lý tưởng đấy! Kem mát lạnh, đăng đắng, tan ngay trong miệng. Bí quyết làm kem này ra sao nhỉ?
Cách làm kem chocolate vị caramel

Nguyên liệu gồm có:

  • Chocolate đen 300 Gr
  • đường cát trắng 70 Gr
  • Heavy cream 140 ml
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Sữa tươi 60 ml
  • Trứng gà 2 Quả
  • Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chocolate đen dùng dao cắt vụn. chuẩn bị sẵn 2 nồi, cho đường cát trắng, heavy cream vào 2 nồi, bắc lên bếp, khuấy đều nhỏ lửa cho đường tan hết, chuyển qua màu caramel, heavy cream ấm lên là được. Kem chocolate vị caramel Kem chocolate vị caramel

2

Cho heavy cream vào phần đường cát trắng, khuấy đều. Bắc lên bếp, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp nổi bọt. Kem chocolate vị caramel Kem chocolate vị caramel

3

Cho chocolate đen, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, khuấy đều để chocolate đen tan chảy hết. Kem chocolate vị caramel

4

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, cho sữa tươi vào, đánh đều. Kem chocolate vị caramel

5

nấu nóng hỗn hợp sữa tươi, lòng đỏ trứng gà. tắt lửa, lọc hỗn hợp qua rây. Kem chocolate vị caramel

6

trộn thật đều hỗn hợp lòng đỏ trứng gà với hỗn hợp heavy cream, thêm 1 muỗng cà phê vani vào. Kem chocolate vị caramel

7

Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 30 phút, lấy kem ra, đảo đều, cho lại vào tủ lạnh để đông. Kem chocolate vị caramel

8

Múc kem ra chén và mời cả nhà ăn thử nhé! Đảm bảo đây sẽ là món ăn vặt được nhiều người thích. Kem chocolate vị caramel

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam kem chocolate kem sô cô la kem hương caramel kem so co la caramel kem chocolate caramen

Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay Tươi ngon hải sản Ninh Hòa cách làm trứng chiên ngon chuối chiên xù CAM công thức chả gà lá lốt trÃƒÆ ng bánh quy may mắn món rán cach làm bánh canh măng khô xương lợn Mi cay banh khoai my làm bánh bò móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi măng kho thịt cà ri cá u xơ tử cung gi cách làm sườn rim mắm cay bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm