Hương vị vừa lạ vừa quen của món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy. Vào dịp cuối tuần thảng thơi bạn hãy làm món hủ tiếu tiếu trộn này cho cả nhà ăn sáng thử nhé!
Cách làm hủ tiếu trộn

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 500 Gr
  • Củ cải trắng 1
  • Tôm khô 20 Gr
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Thịt thăn heo 300 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Trứng cút 10 Quả
  • Tỏi 1 Củ
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Sốt tương đen 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 3 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hủ tiếu 200 Gr
  • Tương ớt 2 Muỗng cà phê
  • Giá đỗ 50 Gr
  • Bắp cải 50 Gr
  • Húng quế 15 Gr
  • Xà lách 50 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Rau thơm, bắp cải rửa thật sạch, cắt bắp cải thật mỏng. Rau xà lách xoăn, giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Hủ tiếu trộn

2

Sợi hủ tiếu chần sơ qua nước sôi, cho vào chén. Nếu dùng sợi hủ tiếu khô thì đun nồi nước sôi cho sợi hủ tiếu vào luộc chín, tiếp theo đổ ra rổ, xả lại nước lạnh và rưới vào một ít dầu chiên để không bị dính chùm. Hủ tiếu trộn

3

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa lại cho thật sạch. Hủ tiếu trộn Hủ tiếu trộn

4

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Tôm khô rửa thật sạch. Hủ tiếu trộn Hủ tiếu trộn

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, cho tôm khô, củ cải trắng vào nồi, thêm nước lạnh và một muỗng cà phê muối, đun lấy nước dùng. Hủ tiếu trộn

2

nấu nóng một muỗng cà phê dầu chiên ở chảo, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào, đến khi tôm chuyển màu hồng thì chín, đổ ra chén để riêng.

Khi xào tôm không đổ thêm nước lạnh và xào nhanh tay để tôm vẫn giữ độ giòn và ngọt.

Hủ tiếu trộn

3

Thịt heo bằm đổ ra âu, ướp vào âu thịt một ít tiêu, một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường và hành tím băm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút. nấu nóng một muỗng cà phê dầu chiên ở chảo, phi tỏi hành thơm, bỏ thịt vào xào chín, đổ ra chén để riêng. Hủ tiếu trộn

4

Thịt heo thăn rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, để nguội, cắt lát vừa ăn. Hủ tiếu trộn

5

Tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn. nấu nóng một muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi thơm. Cho tỏi ra chén, pha vào chén tỏi một muỗng canh xì dầu, hai muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê sốt tương đen, một muỗng canh nước lọc hòa cho đường tan, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi mặn vì dùng để trộn với hủ tiếu. Hủ tiếu trộn Hủ tiếu trộn

6

Nồi nước xương sau khi hầm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Khi dùng múc ra chén nhỏ một ít nước dùng, rắc một ít hành lá. Hủ tiếu trộn

7

Gắp một ít sợi hủ tiếu xếp vào tô, thêm vài con tôm, thịt heo bằm xào chín, vài lát thịt heo thăn, vài quả trứng cút, rưới một ít tương ớt và phần nước sốt tỏi vào tô, trộn thật đều lên dùng kèm với chén nước dùng xương và rau ăn kèm. Hủ tiếu trộn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hủ tiếu công thức hủ tiếu hủ tiếu khô hủ tiếu trứng thịt hủ tiếu thập cẩm

U nau che chuoi com xanh huong dan quy doi dinh luong lam banh Hạn cach lam sinh to kiwi Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Đơn giản Bun rieu gio heo cháo gà Món ăn đơn giản món chà Thực đơn chế biến thịt bò ướp thịt nướng Trà bông kem chocolate trứng mon canh bi ham nhoi thit chà mon an vat bun rieu cua bap bo nhồi thịt cach lam thit bo cuon la lot banh da cua chao bo cau banh bao xa xiu ngon gà hấp nấm hương bánh trung thu vị bơ Để trở thành người phụ nữ thông minh cach lam ca nuong sa boc giay bac đón trung thu cach lam ga nau đậu huong dan lam xuc xich ngon Món ăn miền nam thị gà xào ớt chuông Món ngon với vịt pizza súp lơ Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng bun bo Hue ca hoi món miền Tây bun sua ca loc canh tần ô Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh lam kem don gian mon an han quoc trai vai lam rau cau kho cÃcach lam muc nuongu sốt kiểu người hoa cách làm chả Món ăn nào chống rét dưa hoành thánh món chiên sốt chanh dây dÃƒÆ y pho mai que ngon bánh lâu cá lóclo quet mo ngam">cach lam ga dut lo quet mo ngam cà thu rim cay tố cach lam mon thit ham PHO bun thit heo xao salad bắp cải trộn banh ga to so co la ^|cà tims="label" style="background-color: #1C0384" href="/index.php?q= nộm ức gà"> nộm ức gà lẩu nhúng an choi sốt ngọt chua cháo mực Món ăn ngày hè cá hu kho bánh rán cách làm cơm cuộn rong biển Vinh giới trẻ Sài Gòn nấu kem rau cau ngon sấu chín tỏi ớt cách pha nước sắn dây xien bố ơi mình đi đâu thế xao thịt xôi vò dễ làm cách làm cơm cuộn rong biển bánh nếp Lau thai banh xeo nam Cún Khang Dân dã chà bông sắn Cam à cà ri xanh chả thịt trứng khoai tây kfc chè khoai môn đậu phộng salad bắp cải trộn Món Chay Thập Pate heo trái cây ép Đậm đà bò nướng lụi vùng cao cach nau sup ga cuống ga kho sa ot ngon canh dua hong nau cha ca cach lam muc nuong Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ cà tim mon ăn sáng cÃƒÆ ba sa ngán làm bánh ướt ăn chay gỏi gà dưa leo bánh trái việt quất Món Chiên sườn chiên da heo nau 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà băm miến cá lóc mousse xoai thịt gà nấu củ cải Thịt nướng kimchi han quoc thom ngon Vừa dưa leo nhòi thịt chao goi ga Cà chiên đỗ mi nam tom kho cÃƒÆ cam Bột chien banh pia khoai mon ngon ГЃ banh hot dog ngon