Món hủ tiếu mì chay tuy nguyên liệu có hơi lỉnh kỉnh và nhiều thứ nhưng cách nấu khá giản đơn và thành phẩm thì rất chất lượng, mang đến cho bạn bữa ăn chay đúng chất và dinh dưỡng.
Cách làm hủ tiếu mì chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Hủ tiếu 50 Gr
  • Mì vắt 20 Gr
  • Cải thảo 4
  • Cà rốt 1/4 Củ
  • Chả lụa chay 20 Gr
  • Nấm đông cô 15 Gr (Tươi)
  • Tàu hũ ky 5
  • Giá đỗ 20 Gr
  • Hẹ 5 Gr
  • Ngò rí 1 Nhánh
  • Muối 3/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Đậu hủ chiên 2 Miếng
  • Đường phèn 5 Gr
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cải thảo rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ. Cà rốt rửa thật sạch, cắt khoanh mỏng. Nấm đông cô tươi rửa thật sạch, cắt đôi những tai nấm lớn. Hủ tiếu mì chay

2

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ. Chả chay rửa thật sạch, cắt lát. Hủ tiếu mì chay Hủ tiếu mì chay Hủ tiếu mì chay

Cách Thực hiện:

1

Đun 4 chén nước với phần gốc cải thảo, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, đường phèn. Khi cải mềm thì lọc lấy nước. Hủ tiếu mì chay

2

Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng thì cho nấm vào đảo sơ rồi cho nước tương vào, đảo đều trong 2-3 phút thì tắt lửa. Hủ tiếu mì chay

3

Đặt nồi khác lên bếp, cho nước cải thảo, cà rốt vào, để lửa lớn. Khi cà rốt mềm thì cho nấm đã xào vào. Đun tiếp khoảng 10-12 phút thì cho cải thảo còn lại vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, bột ngọt, đường cát trắng, trộn thật đều rồi tắt lửa. Hủ tiếu mì chay

4

Xếp hủ tíu, mì vắt ra tô, cho chả chay, tàu hủ chiên và múc nước dùng cùng ít cà rốt, cải thảo, nấm vào cùng. Cuối cùng nêm một ít ngò cắt nhuyễn và tàu hủ ky chiên lên trên. Ăn kèm giá đỗ, hẹ.

Để ít phút cho sợi hủ tiếu và mì mềm.

Hủ tiếu mì chay Hủ tiếu mì chay Hủ tiếu mì chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam món chay món ăn chay mì chay hủ tiếu chay hủ tiếu mì

bánh cuộn pho mát thịt nguội ăn trưa trổ thực phẩm chống nóng giá khổ qua ca trÃmai">tom nuong pho maitrưng muoi loài canh chua là giang cách làm thạch trái cây tom chua huesua chua tu trà thuốc Các món ngon chế biến từ bánh Oreo trứng cuộn cơm bà nh khoai lang chien mon bun cha ca ngon quần ống rộng trồng cây cach lam mat ca chung Hiếp dâm trứng mỗi ngày một món ngon bento ga ngon canh chua la giang trùng trục trái dừa nươc măm tráng miệng đậu cove trứng đúc thịt bò trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam bo thit trái sầu riêng trà đá canh sườn rau củ trà xanh giảm cân canh chua ngon trà tắc sốt kem chiên trá Ÿ lên cốt dừa trê sup sua ga ngon trà top mo ngao duong xúc xích trà xanh pudding tom xao thap cam cá cơm cá mờm kho khô tom scampi tom sot chua ngot tp huế canh chua rau muong nau chao tom xao cari cay ngon bánh mousse hình trái tim che bien sashimi tom rang thit ba chi gà đen Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao tom cuon khoai tay tom cang làm bánh khoai ngon tom chay canh kim chi dau hu tom chien xu Canh bầu Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành cẠi400F4" href="/index.php?q=cách làm khoai lang bọc phô mai chiên">cách làm khoai lang bọc phô mai chiên tom lam ruoc thịt heo tẩm cốm tinh bánh trôi bún bò Huế tom ca tim ga kho banh trang tron muoi tom tim xào tia hoa thuc uong dep da thuc uong giai khat canh là giang thuc don thit xao sa dừa sữa xay bánh flan hương cà phê thuc don nhanh gon thu kho ca trich ngon bánh mì nướng xúc xích goi kho sac thit quay chay công thức salad dưa leo giòn sa lát táo thit tho nuong thoi thit kho trung thit lon cách thực hiện món cocktail đơn giản canh la gim suon ngon thit lon om ca chua bi thit nuong than măng thit heo xao khoai mon thit heo rang muoi thit heo mam tom ngon thit ham su su salad đào ớt chuông thit heo ram man thit kho trung voi nuoc dua thit cuu ham ruou vang thit boc trung thit ga vien thit cuon thom ngon canh mướp thit bo cuon la lot chien thit ba roi rim tep thit bò thit ba chi rang hanh thit ba roi nuong thiên lý xào tim gà