Một ngày cuối tuần rảnh rỗi cho mẹ và con gái, hãy cùng nhau xào me đổi không khí cho món hột vịt lộn quen thuộc nào! Cách làm cũng khá giản đơn, không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng vịt lộn 4 Quả

• Me 50 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Rau răm 100 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt lộn cho vào nồi nước, luộc chín, bóc sạch vỏ.

2

Me ngâm với nước ấm, dùng muỗng dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã.

3

Đậu phộng rang chín, cho vào cối, giã hơi nhỏ, cho ra chén.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho nước cốt me, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm vào, khuấy đều.

5

Tiếp theo, cho trứng vịt lộn vào, đảo đều 1 phút. tắt lửa, cho rau răm, đậu phộng vào, trộn thật đều.

6

Bày món ăn ra đĩa, thêm ớt nếu muốn ăn cay và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)