Hoành thánh nhân bơ chiên là món ngon mới lạ rất dễ chế biến, với vị béo của bơ được gói gọn trong lớp vỏ hoành thánh giòn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trái bơ 1 Trái

• Hành tây ¹/₄ Củ (Tím)

• Ngò rí 5 Nhánh

• Cà chua 8 Trái (Bi)

• Chanh ¹/₂ Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Trứng gà 2 Quả

• Vỏ hoành thánh 20 Miếng

• Hẹ 40 Cọng

• dầu chiên 300 ml

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Bơ cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, thịt bơ cho vào tô, dầm nát. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ hạt lựu.

2

Cà chua rửa thật sạch cắt mỗi trái làm 4 phần. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trứng cho vào chén, đánh tan đều.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bơ với cà chua, hành tây và ngò rí. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều lên.

2

Trải các miếng vỏ hoành thánh ra, phết trứng vào giữa rồi cho hỗn hợp nhân bơ vào, cuộn lại. Dùng cọng hẹ buộc lấy 2 đầu.

3

Đun sôi 300ml dầu chiên, cho hoành thánh vào chiên ngập trong dầu cho đến khi chín vàng giòn vớt ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)