Nguyên liệu làm hoành thánh hoa hồng chiên:
+ 200 gram tôm không vỏ
+ Lá hoành thánh loại tròn
+ ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường
+ 1 muỗng cà-phê nước tương
+ 1 nhánh hành lá cắt nhỏ
+ 1 muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
+ 1 củ hành tím băm nhuyễn
+ dầu chiên
Cách làm hoành thánh hoa hồng chiên:
- Tôm rửa thật sạch thấm khô, sau đó băm nhuyễn. Cho tôm vào tô cùng với các gia vị phía trên trộn thật đều. Lá hoành thánh, bạn dùng dao cắt 4 đường ta được 4 cánh.
- Cho nhân vào giữa. Gấp 2 cánh ôm vào nhân tạo nhụy. Sau đó xếp 2 lá còn lại tạo cánh.
- Bạn muốn nhiều cánh thì chồng lên 1 lá hoành thánh khác và tiếp tục gấp cánh.
- Để cánh hoa dính vào nhau bạn nên thoa chút nước.
Bạn cũng có thể bẻ cánh hoa như thế này để hoa trông tự nhiên hơn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng hoa hồng hoành thánh vào chiên với lửa vừa. Khi hoành thánh vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Xếp hoành thánh hoa hồng ra đĩa, có xà lách và chén sốt tương cà. Món này ăn nóng rất giòn và ngon, bảo đảm các con sẽ thích thú lắm đấy!
Chúc các bạn thành công món ngon hoành thánh chiên giòn vừa ngon, vừa đẹp mắt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 