Món này có thể dùng làm khai vị trong bữa ăn hàng ngày hoặc món nhậu đều rất tuyệt. Hoành thánh không khó làm, lại dễ ăn, có thể chấm với nước mắm chua ngọt và dưa góp hoặc sốt chua ngọt xí muội hay tương ớt.
Cách làm hoành thánh chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt nạc vai 100 Gr (Xay nhuyễn)
  • Vỏ hoành thánh 100 Gr
  • Nấm hương 10 Cái
  • Tôm khô 10 Gr
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Tôm tươi 100 Gr (Tôm đất)
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cho nấm hương ra một cái tô lớn, ngâm nấm với nước lạnh khoảng 15 phút cho nở. Khi nấm hương đã nở, thì vắt khô để ráo nước và cắt sợi nhỏ. Hoành thánh chiên giòn

2

Ngâm tôm khô với nước lạnh ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt tôm ra để ráo nước, có thể đem tôm xay hoặc giã nhuyễn. Hoành thánh chiên giòn

3

Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ và rút bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Để riêng ra. Hoành thánh chiên giòn

4

Hành lá rửa thật sạch đất bám ở rễ, sau đó cắt nhuyễn hành lá và để riêng. Hoành thánh chiên giòn

5

Trộn thịt xay. nấm hương cắt nhuyễn, tôm khô xay nhuyễn và hành lá thật đều nhau sau đó nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê dầu mè vào hộn hợp thịt xay, trộn tất cả trừ tôm đã bóc vỏ và dầu chiên là không trộn vào. Hoành thánh chiên giòn

Cách Thực hiện:

1

Đặt một miếng lá hoành thánh vào lòng bàn tay hoặc đặt lên 1 cái dĩa lớn và rộng, Dùng muỗng xúc hỗn hợp thịt xay, nấm hương và tôm khô xay nhuyễn đặt vào giữa lá hoành thánh sau đó đặt 1-2 con tôm đã bóc vỏ lên hỗn hợp thịt xay.

Quét một vòng nước lọc lên mép bánh để khi gấp mép lá, lá hoành thánh sẽ dễ dàng dính chặt lại.

Hoành thánh chiên giòn

2

Dùng hai ngón tay xếp nếp rồi nhấn mạnh một chút, vỏ sẽ dính chặt. Khi xếp hoành thánh, cần phải nhẹ tay để tránh lá hoành thánh sẽ bị nứt. Hoành thánh chiên giòn Hoành thánh chiên giòn

3

Đặt chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu sôi, vặn nhỏ lửa và thả hoành thánh đã xếp vào chiên vàng, chiên khoảng 15 phút thì hoành thánh đã ra màu vàng nâu, sau đó vớt hoành thánh ra giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Hoành thánh chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hoành thanh chiên hoành thánh nhồi tôm thịt hoành thánh nhân thịt chiên hoành thánh nhân tôm hoành thánh tôm

nem ốc lá lốt làm bánh muffin Làm sao để quả dừa mứt bí spaghetti đăng ta CANH ga lam mứt bí Cua Biển an ngon day nấu ă cao su cÃ Æ basa canh ngon với sấu MÓN CHIÊN ca chua ngon dau xanh day nấu ăn ngon Giảnm sữa chua">kem sữa chua bo kho tương cà cà ri nấu vịt Huế tận CÃƒÆ Kho tao mi ech cà ba sa tart cach lam salad tom ngon bun thit xao Món gỏi banh ngot bánh bông lan bơ chuối Canh tàu hũ tau sườn sốt dưa chua sinh tố xoài sữa chua tep chẠcà biến cũ thành mới bi do tiem CÃƒÆ kho th bi do Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa cay Bánh BAO canh tôm khoai mỡ quá cà tím xào tỏi Giản gà rim cà chua Sua chua bún thịt nướng Banh da lợn mứt tắc xa món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm salad bo cay ngon tôm khô nấu canh Banh mi Tao pho tỏi Gà ta bánh khoai môn cháo cua rau củ mực ống xào cay bim bim khoai trộn dầu giấm ép dưa leo Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng đông List Chả banh goi de lam cách nấu cháo ngon cach lam muc nhoi khoai lang cach nau lau nam ngon Cach lam nem cu sen ham suon non bao quan lam mon pha lau lam thit cay lassi dao mon nhau moi lau xi quach món Úc mẹo chọn cua đồng canh cá dưa cải mon oc heo nem chua mien tay nhận biết nước lẩu hóa chất bep gia dinh tom tai chanh xoi khuc khong can la khuc t p banh su kem banh so banh nuong nhân banh phu the banh man cach lam mousse la dua banh mi ngon thit xao mam ruoc banh khoai tay tam kem matcha nha đam sữa chua banh bao banh da banh bong lan bánh chưng tan Sổ tay banh da lon canh chua cÃÆ