Không cần lò nướng, bếp nướng, chỉ với chiếc chảo chống dính chị em có thể làm ra món thịt heo quay có hương vị thơm ngon, da béo giòn như ngoài tiệm luôn nhé!
Cách làm heo quay bằng chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 500 Gr (Có nhiều da)
  • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 1 Củ
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 15 ml
  • Rượu trắng 15 ml
  • dầu chiên 10 ml
chuẩn bị sẵn

1

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt heo rửa thật sạch, dùng khăn thấm khô nước rồi dùng dao cắt vài đường sâu lên phần thịt để cho dễ thấm gia vị khi ướp. Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

2

Cho vào tô gồm tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 10ml giấm và 15ml rượu trắng, trộn thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau để làm nước ướp thịt. Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

3

Dùng tay thoa đều hỗn hợp nước ướp vừa trộn lên phần thịt. Tiếp đến dùng khăn lau sạch phần da rồi thoa đều ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên da. Đem thịt đặt vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ. Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

Cách Thực hiện:

1

Dùng khăn thấm khô phần thịt đã ướp, gỡ bỏ bớt phần tỏi bám. Lau sạch phần da, dùng vật nhọn xăm đều lên phần da. Sau đó thoa đều giấm lên da heo đã xăm.

Có kim để xâm thì tốt nhé!

Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

2

nấu nóng 10ml dầu chiên trong chảo chống dính. Nhẹ nhàng đặt thịt heo vào chảo và chiên phần da trước nhé!

Bếp nhiệt thì thông số không quá 500W. Còn bếp gas thì để lửa nhỏ vừa.

Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

3

Khi phần da chín giòn đều thì chiên tiếp phần thịt đối diện với da nhé! Tiếp đến chiên 2 mặt bên cho chín là được. Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

4

Thịt chín thì gắp ra đĩa để nguội rồi cắt nhỏ ra. Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

5

Bày trí đẹp mắt là có thể dùng với bún hay cơm hoặc bánh hỏi là đúng gu luôn nhé!

Nước chấm nên là nước tương là thích hợp nhất.

Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính Heo quay bằng chảo chống dính

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam heo quay heo quay áp chảo cách làm heo quay cách quay thịt heo cách quay heo bằng chảo

bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu san luoc Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi xu Bánh tacos cách làm pizza gà chip chiên giòn rau cải xoong bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng