Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt và hành tây, dùng kèm với bánh đa hay với cơm đều ngon. Món này làm món ăn vặt nhâm nhi của mấy ông chồng cũng được đấy!
Cách làm hến xào lá lốt

Nguyên liệu gồm có:

  • Hến 300 Gr (Thịt hến)
  • Lá lốt 4 Cái
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Bánh đa 1 Cái
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt hến mua về nhặt bỏ những vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo. Hến xào lá lốt

2

Lá lốt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa thật sạch, cắt sợi, ngâm vào nước cho bớt hăng. Hến xào lá lốt Hến xào lá lốt

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi hành tím băm thơm, cho hành tây vào xào chín. Hến xào lá lốt

2

Tiếp tục cho hến, tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào xào Hến xào lá lốt

3

Xào từ 5 đến 8 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt lửa.

Vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

Hến xào lá lốt

4

Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm. Hến xào lá lốt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam hến xào lá lốt xào hến xào hến hến xào xúcbánh đa hến xúc bánh đa

cách làm bánh chuối hấp cách làm mứt Tết ớt xiu mai boc trung cut Thịt bo kho nau chao thịt bò tẩm sa tế bánh sừng bò Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cua biển hột tôm khô Sò huyết PhÃƒÆ cha dau thit Long ha tỏi tây Mon com chien thit gÃ Æ om gỏi đu đủ nau xoi dua 2 kimchi Thịt heo gà là giang Bánh ngô CA LINH cải cuộn hải sản Cam những món xào ngon miến thịt gà măng khô Ngộ Trung sua ba chỉ chiên mè cách làm cá hấp banh pho mai mut dua tẩm Mテθ cách nấu chè trôi nước mứt dừa vị sầu riêng muỗng cách làm xôi lá dứa trục sandwich lam banh gato bup be bông lan trứng chè hạt é Nghệ cách làm mứt đu đủ cây thông Noel cach lam muc kho sot me Khoai tay chiên vo buoi mứt mỡ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích list ca phao muoi bò sốt cam thanh nhà Canh Cai chè bưởi To yen sup lo xao Nha Trang mực cuốn tôm sinh tố bí đỏ com chien rau cu Kết hợp cach nau com ga Hoi An banh bo cot dua ngon muc xào cach kho ca thu nhat so nuong Sức khỏe Bánh Chuối nhúng cơm hấp nước ngọt cực xinh tôm sup bap ga thom ngon cot Dua cơm Bento bánh ngọt gato táo Thiên Trúc BÃÆo bua com ngay nha giao viet nam vịt chiên rau câu trái cây cach nau canh chua chay kho tàu tháºch canh mướp đắng Cach lam kem Canh khổ qua sô cô la nộm rau muống thịt lợn bánh nương vị chanh Ngày đồ hộp ví cầm tay che cu sen dau xanh ngon Cầu chien banh cá rô phi ngon canh thit bo Tokyo Trổ thịt phong cách Mẹo Vặt banh ba trang ngon Tự làm bim bim Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí heo Quay rét lam ga nuong dạ dày hầm chả ốc Địa 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày