Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Có thể dùng dao bào để có những lát hành bằng nhau, dễ làm hơn.
Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch.
Hành tím ráo hẳn thì dùng dao cắt mỏng.
Làm nóng chén dầu chiên. Cho hành tím vào.
Hạ lửa nhỏ cho sôi liu riu. Khi thấy hành bắt đầu chuyển sang hơi vàng thì tắt lửa.
Trút hành và dầu qua rây, để ráo dầu.
Cho hành phi ra chén, dùng kèm các món bún, phở, gỏi,... đều ngon. Nếu chưa dùng hết, cho vào hũ, đậy kín nắp dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)