Những ngày rảnh rỗi, hãy thử làm món há cảo nhân tôm thịt cho cả nhà cùng thưởng thức. Làm bánh há cảo nhân tôm thịt tuy hơi mất thời gian nhưng nếu cả gia đình cùng làm thì sẽ rất vui và thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo 100 Gr

• Bột năng 100 Gr

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Củ năng 5 Củ

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tộm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm thật nhỏ. Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ. Cho củ năng, tôm, thịt heo vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, trộn thật đều.

2

Lấy một tô to, lau khô. Cho 100gr bột năng và 100gr bột gạo vào, trộn thật đều.

3

Cho 160ml nước sôi vào bột, khuấy đều, rồi nhào cho đến khi bột dẻo và mịn. 

4

Ngắt một phần bột ra, cán mỏng, dùng khuôn cắt bánh hoặc dùng ly cắt bột thành những hình tròn.

5

 Xúc một muỗng cà phê nhân cho vào giữa miếng bột. 

6

Gấp đôi miếng bột, gói bánh lại.

7

Tiếp tục cán bột và gói cho hết nhân. 

8

Xếp há cảo lên xửng, hấp khoảng 10 phút là há cảo chín.

9

Cho há cảo ra đĩa, ăn nóng. Chấm với nước tương.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)