Những ngày lạnh mà được thưởng thức những miếng bánh há cảo nhân tôm thịt hấp nóng hỏi và thơm phức thì còn gì bằng nhỉ? Khám phá cách làm với Cooky nhé! Chỉ với 55 phút thực hiện cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Thịt heo 300 Gr

• Bột mì 2 Chén

• Hành lá 6 Nhánh

• Gừng băm 5 Muỗng cà phê

• Củ năng 150 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 3 Muỗng canh

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Giấm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tương ớt 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hạt lựu. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

2

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, cắt bỏ chỉ đen rồi cắt nhỏ. Thịt rửa thật sạch, xay nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều thịt và tôm với củ năng, hành lá, 4 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh bột bắp.

2

Cho 2 chén bột mì vào máy xay sinh tố, thêm ½ (một phần hai) chén nước ấm rồi bật máy trộn thật đều. Cho bột ra tô, nhào đều thành khối rồi phủ khăn vải lên, ủ trong khoảng 15 phút.

3

Cắt bột thành những viên nhỏ bằng trứng gà. Rắc thêm bột mì rồi cán mỏng, tròn đều.

4

Cho nhân vào giữa miếng bột rồi gấp 2 đầu mép vỏ bánh vào nhau. Làm tương tự cho đến khi hết nhân và vỏ bánh.

5

Xếp bánh ra đĩa, đem hấp chín trong khoảng 15 phút.

6

Khuấy đều 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê gừng băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm để làm nước chấm. Bày trí bánh đẹp mắt rồi thường thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)