Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.

	Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- 2 con khô cá sặc loại vừa - 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường vàng - Vài trái ớt - dầu chiên để chiên * Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm Cách chế biến: - Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Làm nóng dầu chiên và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Xoài gọt bỏ vỏ, bào mỏng.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Giang Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài, khô cá sặc, Giang Vũ

thịt gà nướng xì dầu heo nuong mam tom bo cuon rau cu bún xào thịt heo cach lam ca phao làm kem đậu xanh cach nau bun thit xôi bọc xoài đậu que Để Món nước gỏi xoài trộn mực Đậu rán mỡ hành cach nau bi do dau phong bánh quy thịt nguội mã³n chã cá nục kho cà chua tra bong cuc cach nau banh pia sau rieng Thưởng sườn nướng tỏi cach nâu che me đen kiêng kỵ ăn thịt bò cong thuc lam sua gao Nấu Chè ngâm kiêu cach lam rau cu kho thap cam bánh táo hình hoa nấu bún cá rô nộm đu đủ tôm bo cuon dut lo banh bong lan cuon dau ngon mát lạnh cach muoi mang chua cách làm thịt ngâm nước mấm cach lam ca hoi kho to bò sốt cà ri Quận trung duc rau cu ngon 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 bim bim khoai tây cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá thịt lợn rang cháy cạnh cơm niêu trộn trứng muối cach luoc ga trang trí nhà cửa sơn móng tay xôi lá cẩm Nấu ăn ngon sandwich cuộn xúc xích bò mỹ bi bun chay cach lam vit quay canh sup lo Mam nem cháo khoai dinh dưỡng thanh nhiệt ngày nắng nóng độ mặn bò bít tết giò lợn bó luộc cach lam trung Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt bau nau Nước mắm yến mạch nướng trứng sữa rau củ nhúng bột chiên dừa tắc tráng miệng may váy cach lam banh flan món cá thu Món ngon ngày tết bí xào công thức bánh nhãn cach lam trung hap thuc don nhanh gon Tet doan ngo cach lam tom nuong bo toi Mut dua Món Âu banh xeo trung cut kho thit Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng Mut dau nau ca kho rieng ngon bot chien xu cach lam thit xa xiu cach lam thit vien bánh teokbokki lắc cach nau banh canh bánh nhân dừa Tart cach lam thit kho tau Muoi dua cai bí quyết nấu ăn tra xanh matcha da xay Mu Món Nhật 2013 cach lam thit bo sot ca chua cach lam thit heo quay cach lam thach dua qua gỏi rau càng cua thịt viên đậu phụ bánh mì salad cá ngừ Muối dưa cải cach lam rau cau ca phê sữa Tự chế giỏ cắm hoa độc đáo từ kem dau cach lam thịt bò chè dừa khoai bánh dừa đậu xanh bí ngòi mon mien thịt bò hầm rượu vang gà kho cach lam bAnh khoai tay chien làm bánh mỳ chảo ngon bánh bông lan chanh chè ngô cốm dẹp Thơm phức khoai khai