Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.

	Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- 2 con khô cá sặc loại vừa - 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường vàng - Vài trái ớt - dầu chiên để chiên * Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm Cách chế biến: - Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Làm nóng dầu chiên và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Xoài gọt bỏ vỏ, bào mỏng.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Giang Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài, khô cá sặc, Giang Vũ

dây Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn nghệ an đậu bắp xào tôm ham cuộn trứng muối giò sống cha oc hap Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng bạnh cach lam ga tiem hat dieu biến tấu từ xoài Những món ăn vặt có tên lạ ở chợ vịt quay me tóc mừng thịt bò xào Ẩm thực Hà Nội cach lam sa ke chien kem xôi xoài hình que kem bánh mì cuộn xúc xích Đậu phụ lam goi xoai muc kho chè chuối nấu khoai môn Bap bo Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh nấu canh măng chua kem thap cam giảm cân công sở trái cây ăn vặt nau an cho be Thỏ mắm ngon chiên xù dang bún thịt list lẩu mon ăn viểt mon xoai ngon cuon cha dan ong cách nấu các món ăn ngon canh ga nuong cay han quoc ca hoi sot chanh day cách làm món chay Món kho chay ngon cho tu lam bun mam Gia Ngư há cảo cơm rán cá mặn thăn heo chiên Mà cach lam goi da day xoai thịt gà om hành cach nau bo ragu ngon cách làm bánh rán mặn nến Trứng thịt gà cuộn bông cải đậu xanh chiên pha trà suon xao chua ngot Nấu phở bò cách cắm hoa trong nhà bánh mì kẹp ngon thịt gà cuộn rau củ chuối Bắp rang bo bánh qui hình ma bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach lam kem dau tay sot dau trung ngon cach nau chao cach lam banh mi bánh rán mặn chiên giòn Phải Bún M vit ham chanh muoi thịt gà cuộn Những loại bánh ngon có tên lạ nộm vịt bắp cải canh đậu hũ gà phi lê cuốn gà cuộn rau củ cai be gà cuộn nướng gà cuộn rau củ long cách làm lạp xưởng ngheu hap Bacon cuon bi do ngon các biến tấu xôi ngon May và ý làm chả quế tại nhà sướng ghe rang me ngon sắc màu chiên phồng lam goi trung ga ngon nộm bi cách làm gà hầm hạt dẻ Tăng cân mì xò bò banh beo siêu rau câu cà phê sữa lam bo sot rau cu Sườn hầm rau củ bằng nồi nấu chậm nộm dưa chuột thịt gà cuộn phô mai gà cuộn phô mai chiên giòn dâu tây mứt mỡ hat sen tu lam sua chua bún bún xương sườn non Hằng MT Món mặn cách làm nước chấm nem bap chien thom ngon kem cÃƒÆ banh khuc gà cuộn cơm nướng gà cuộn cơm thấp cẩm