Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.

	Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- 2 con khô cá sặc loại vừa - 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường vàng - Vài trái ớt - dầu chiên để chiên * Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm Cách chế biến: - Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Làm nóng dầu chiên và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Xoài gọt bỏ vỏ, bào mỏng.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Giang Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài, khô cá sặc, Giang Vũ

gà rim tiêu nau canh rau ngot don gian Món hải sản xào bơ Hoa cách Thơm Hoà thịt gà phi lê chiên giòn mẹo nấu sườn heo ngon tự làm bánh giò canh củ sen sườn heo mua xao thom ngon kem chocolate caramen tôm mực xào ớt chuông canh chua bông điên điển cach lam dau gac công khoai mon le pho cà chua dầm chua ngọt quẠgà nấu dọc mùng cơm thịt bò cách làm kẹo gôm Trung bac thao cach lam cha ca ngan muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo Banh co truyen Mì Ý canh củ nấu sườn heo tự làm nước ép dưa hấu tại nhà slalad tôm mix trái cây Pate gan gà Món bánh cupcake lá nếp vá sinh canh chả cá nấu măng làm bánh hành chiên giòn cốm chiên thịt lợn xào kim chi canh cải xoong cach lam ca chem lan bot thịt heo xào lá lốt quận Đống Đa nấm xào mực tươi Nhật Bản thịt ba chỉ sốt rau củ thịt ba chỉ xào rau củ Ca kho xào thịt với kim chi banh chocolate biscotti lá lốt xào thịt ba chỉ ba chỉ rim thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo thịt rim ba rọi kho xào thịt ba chỉ với lá lốt rim thịt ba chỉ thịt heo xào kim chi Salad rau củ bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản thịt xào kim chi canh cá rô nấu cải nem cá hồi chả cá viên countdown cách làm bánh khoai mì Kiên cÃƒÆ kho sung thit bo cuon pho mai cách nấu soup cách kho trứng cút cheesecake cà phê vẽ vân thủy Vừa rau câu dâu cach nau canh bi nau nam cốt dừa xào gà với hạt tiêu cách làm bánh kem mắm Pháp 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết nong Cách làm bánh kem cà kho ẩu cải chua xào nghêu các món cá ngon nấm rán gởi soup bắp cải tím Banh he butrer pudding rau cau socola Dá u Gà da vàng mịn màng đôi môi bot chien xu cách làm cơm rang trứng 8 món ngon miền Tây được ưa thích ở cà pháo muối tỏi ớt Làm Kem cupcake cây thông kho chien Nấu cá chép bánh bao chỉ dừa bào Ăn bánh cốm đợi tình nhân mango yaourt verrines thom ngon nau che trôi nuơc súp khoai bánh mì chè bắp dẻo gia may thai butter pudding ngon Đặc sắc gà đồi heo cắp nách nhãn gà nướng rau củ Hà Ly cach lam ga ba chen ngon bun tom ngon mon ngon ca chep