Món gỏi xoài là tổng hòa của vị chua cay mặn ngọt hài hòa từ nước trộn gỏi kết hợp cùng cái thơm, ngọt, dai của cá nướng trộn cùng nên vô cùng hấp dẫn.
Cách làm gỏi xoài chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài chín 1 Trái (Sống)
  • Rau răm 1 Nắm
  • Cá khô 100 Gr (Cá lóc)
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi. Rau răm nhặt, rửa thật sạch, để ráo. Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ. Gỏi xoài chua cay

2

Khô cá lóc nướng chín rồi dùng chày đập dập rồi xé khô thành sợi to.

Việc đập dập khô giúp loại bỏ những phần cá bị cháy và giúp thịt cá mềm, tơi, khi ăn không bị khô cứng.

Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay

3

Cho vào tô đường cát trắng, bột ngọt, nước mắm, ớt, 2 muỗng canh nước lọc trộn thật đều làm nước trộn gỏi. Gỏi xoài chua cay

4

Lấy xoài ra tô lớn, rưới đều ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi bạn đã làm, trộn thật đều. Bạn nêm từ từ để có thể điều chỉnh khi cần. Nếu còn thừa nước trộn gỏi bạn để lại trong chén để chấm thêm nếu cần. Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay

5

Cắt rau răm vào tô xoài, tiếp tục trộn thật đều. Gỏi xoài chua cay

6

Lấy gỏi xoài ra đĩa, trước khi ăn rắc cá khô lên rồi trộn thật đều rồi thưởng thức.

Bạn không cho cá khô từ trước bởi nếu cho sớm cá khô sẽ thấm nước trộn gỏi và dễ bị dai, tanh.

Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi nôm gỏi chua gỏi cay làm gỏi

Duoi bo ham Comga nuong kieu Malaysia làng Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả Sườn non rim xôi cúc làm mứt cà rốt Mỳ bông cải trộn mực thịt heo kho tàu Nộm ngon canh bánh gạo thịt chuọt Mẹo luộc tai heo trắng những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Những món ăn đường phố khi Hà Nội mang tay cuon pho mai nuong bò xào củ niễng hoa quẢ TRỘN banh to mien trung bánh gai mứt bí eva mien tron cach nau canh atiso ham xuong cach lam heo quay ham sen Mon Nhau Giáng Sinh cách làm bánh tráng nướng nem gà TÃ men chua tiêu hóa thi món ngon BS Lương gỏi bưởi tôm súp bánh mì cach nau com ga hoi an là cua Do dung hoc tap Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa banh muffin man ngon món ăn Hàn Quốc lưỡi heo trộn Sườn non kho Thích thú những bữa ăn độc đáo mẹ khô mực cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím hoa thiên lý xào thịt bò dê de món ăn từ hải sản thiên lý ca hap hanh gung mi y sot mam thom ngon món giàu chất dinh dưỡng com chien ngon cho be tu bò xào ớt chuông nước sốt pesto lam kho quet hậu giang sinh chả giò nhân thập cẩm soup gà cac mon goi ngon nộm ức gà nhi quẠcuốn nem bì chân gà muối chua ngọt quay thịt kho tầu khẩu vị nau che dau trang bang noi com dien cách làm xôi bọc thịt viên hấp Ca mo thêu muối ớt ăn trái cây chè chuối thập cẩm đuông dừa cach lam banh samosa suon cuu sot nam tần ô bim bim khoai tây bánh gấc đậu xanh nước dừa thạch rau câu dâu tây cá dìa nướng lá chuối cá dìa cá hồi rán xù đế Mon Ngon De Lam cha muc banh nuong thom ngon bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon cach nau mon tu ca chim sai lầm của cha mẹ nuoc tuong chua ngot ca ch la m vịt sốt dứa quẠt so diep nhat ban xoi hat de chiên bánh mì với tôm cách làm mì ý cách nấu cháo gà mỳ xào trứng om thịt heo snack hồng que mi Y cach lam snack khoai tay bệnh tiêu hóa sup bong cai rem 2 kho dứa Vừa hen xao xuc banh trang mon ngon tu mi can công thức cá bống sốt cay nấm kho mít non lam com rang vien tron nai tron hoa atiso cach nấu che khoai mon tom ca Món ăn đoàn tụ ngày Trung thu min