Món gỏi xoài là tổng hòa của vị chua cay mặn ngọt hài hòa từ nước trộn gỏi kết hợp cùng cái thơm, ngọt, dai của cá nướng trộn cùng nên vô cùng hấp dẫn.
Cách làm gỏi xoài chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài chín 1 Trái (Sống)
  • Rau răm 1 Nắm
  • Cá khô 100 Gr (Cá lóc)
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi. Rau răm nhặt, rửa thật sạch, để ráo. Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ. Gỏi xoài chua cay

2

Khô cá lóc nướng chín rồi dùng chày đập dập rồi xé khô thành sợi to.

Việc đập dập khô giúp loại bỏ những phần cá bị cháy và giúp thịt cá mềm, tơi, khi ăn không bị khô cứng.

Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay

3

Cho vào tô đường cát trắng, bột ngọt, nước mắm, ớt, 2 muỗng canh nước lọc trộn thật đều làm nước trộn gỏi. Gỏi xoài chua cay

4

Lấy xoài ra tô lớn, rưới đều ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi bạn đã làm, trộn thật đều. Bạn nêm từ từ để có thể điều chỉnh khi cần. Nếu còn thừa nước trộn gỏi bạn để lại trong chén để chấm thêm nếu cần. Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay

5

Cắt rau răm vào tô xoài, tiếp tục trộn thật đều. Gỏi xoài chua cay

6

Lấy gỏi xoài ra đĩa, trước khi ăn rắc cá khô lên rồi trộn thật đều rồi thưởng thức.

Bạn không cho cá khô từ trước bởi nếu cho sớm cá khô sẽ thấm nước trộn gỏi và dễ bị dai, tanh.

Gỏi xoài chua cay Gỏi xoài chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi nôm gỏi chua gỏi cay làm gỏi

gà là giang ga ran gion ngon mẹo cach lam bo xao cai chua ngon Chè trân châu ga om flan nhat nhanh gọn mẹo nhỏ món bung Cá ngừ cạch lam coc dam ngam ot bánh flan phô mai Trâm Phạm mật ong luoc trung lon long MÓN RAU com rang thit bo cách nấu chè bí đỏ ngon Ức cha dau thit cách nấu chè bí đỏ ngon Trứng cá hồi bữa trưa cách làm chả giò nướng vit tiêm hat sen salad cà chua bún nấu mắm Rượu trắng cơ hội thụ thai thực phẩm < mon ăn dân d Mật ông hạt sen">cách nấu canh gà nấu hạt sen cách xào ốc hồng cuộn hạt óc chó lễ vu lan canh bap cai bánh Pháp cách làm thịt nướng nau lẩu cá nấu canh cach lam muc kho rim cay canh chua cá lóc miền nam cocktail ca keo kho tieu làm sua chua Р Сћm lá lốt rang gà quay Chan ga nuong thit hun khoi buổi Bánh ngọt mi y xao thit ga chẠcà Món chien bí quyết chả giò nhân hoa quả mía kho thịt ba chỉthực đơn ăn dặm nâu chay canh riêu cá chép kìm càng cách nấu cháo thịt băm ga tiem re cam ngon nuoc Nâu pa te ngon bánh pudding khoai lang thanh hoãƒæ cach làm trà chanh cach lam dua hanh nầu salad ngÃƒÆ dạ dày hầm chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn mẹt gà tuyết Khám liệu pháp dinh dưỡng muc sua chien mam nhi Quy tắc ăn uống thạch dứa dau xao tom thom ngon cà cay bánh bông lan nho mì nướng muc chien xu cach lam sandwich nấu cháo gà Bánh Canh đùi gà chiên giòn pa làm rau câu trái cây gà xào đậu nước chấm kiểu thái lan miến vịt mía kho thịt ba chỉ nau che dau trang cà chua dằm com cuon cách nấu chè đậu rang tom gÃƒÆ rang me Cách làm kẹo cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cha muc chien Nau canh Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại công thức bánh xoài nước ép lô hội Món nấm củ hủ dừa cac mon an bánh gạo rán phủ nước sốt salad cà Đậu phộng ẫm thực ha cao canh cải thảo