Món gỏi với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ, dùng không ngấy mà lại quá ngon nữa nhé!
Cách làm gỏi thịt bò chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 300 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa leo 1 Trái
  • Hành tây 1 Củ (Tím)
  • Thính gạo 1 Muỗng canh
  • Sả 1 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Chanh 1 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Húng lũi 15 Gr
  • Đậu phộng 15 Gr
  • Mè trắng 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò mua về rửa thật sạch, cắt ngang thớ, có thể chọn phần thăn bò. Đun nồi nước sôi cho thịt bò vào chần chín tái, hoặc có thể cho thịt bò vào chén, vắt chanh để thịt bò chín tái. Gỏi thịt bò chua cay

2

Cà rốt rửa thật sạch, cắt sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, cắt sợi mỏng, trộn vào chén dưa leo ½ (một phần hai) muông cà phê muối, để khoảng 5 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt mỏng, ngâm hành vào thau nước đá lạnh để khử bớt mùi hăng của hành. Sả tước bỏ phần cứng, cắt khoanh tròn mỏng. Gỏi thịt bò chua cay

3

Mè trắng rang thơm, dùng chày giã thô. Đậu phộng cũng rang thơm, giã thô. Gỏi thịt bò chua cay

4

Tỏi, ớt trái giã nhuyễn với 3 muỗng cà phê đường cát trắng, pha vào chén tỏi ớt khoảng 2 muỗng canh nước mắm, vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý. Gỏi thịt bò chua cay

5

Cho thịt bò vào thau sạch, thêm dưa leo, cà rốt, hành tây, củ kiệu, thính gạo và chén nước mắm vào, dùng đũa đảo đều hoặc tay đeo bao tay nylon sạch, trộn thật đều. Gỏi thịt bò chua cay

6

Cho tiếp sả vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Bên trên thêm đậu phộng và mè rang, khi dùng múc ra đĩa thêm tỏi phi và rau thơm cắt nhỏ lên bề mặt, dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm. Gỏi thịt bò chua cay Gỏi thịt bò chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi thịt bò nộm thịt bò trộn gỏi thịt bò trộn thịt bò chua cay công thức gỏi thịt bò chua cay

cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng