Món gỏi với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ, dùng không ngấy mà lại quá ngon nữa nhé!
Cách làm gỏi thịt bò chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 300 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa leo 1 Trái
  • Hành tây 1 Củ (Tím)
  • Thính gạo 1 Muỗng canh
  • Sả 1 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Chanh 1 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Húng lũi 15 Gr
  • Đậu phộng 15 Gr
  • Mè trắng 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò mua về rửa thật sạch, cắt ngang thớ, có thể chọn phần thăn bò. Đun nồi nước sôi cho thịt bò vào chần chín tái, hoặc có thể cho thịt bò vào chén, vắt chanh để thịt bò chín tái. Gỏi thịt bò chua cay

2

Cà rốt rửa thật sạch, cắt sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, cắt sợi mỏng, trộn vào chén dưa leo ½ (một phần hai) muông cà phê muối, để khoảng 5 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt mỏng, ngâm hành vào thau nước đá lạnh để khử bớt mùi hăng của hành. Sả tước bỏ phần cứng, cắt khoanh tròn mỏng. Gỏi thịt bò chua cay

3

Mè trắng rang thơm, dùng chày giã thô. Đậu phộng cũng rang thơm, giã thô. Gỏi thịt bò chua cay

4

Tỏi, ớt trái giã nhuyễn với 3 muỗng cà phê đường cát trắng, pha vào chén tỏi ớt khoảng 2 muỗng canh nước mắm, vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý. Gỏi thịt bò chua cay

5

Cho thịt bò vào thau sạch, thêm dưa leo, cà rốt, hành tây, củ kiệu, thính gạo và chén nước mắm vào, dùng đũa đảo đều hoặc tay đeo bao tay nylon sạch, trộn thật đều. Gỏi thịt bò chua cay

6

Cho tiếp sả vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Bên trên thêm đậu phộng và mè rang, khi dùng múc ra đĩa thêm tỏi phi và rau thơm cắt nhỏ lên bề mặt, dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm. Gỏi thịt bò chua cay Gỏi thịt bò chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi thịt bò nộm thịt bò trộn gỏi thịt bò trộn thịt bò chua cay công thức gỏi thịt bò chua cay

bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa làm bánh ướt ăn chay cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen