Mùa đông, mùa của rau củ ngọt ngào. Món gỏi su hào kết hợp với khô bò rất hợp với tiết trời hanh hao của ngày đầu đông. Món ăn giản đơn và cũng rất dễ ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Su hào 1 Củ

• Khô bò 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu phộng 50 Gr

• Giấm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Chanh 1 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Su hào và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi nhỏ. Sau đó, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm vào, trộn thật đều sau 2 phút thì vắt bỏ nước.

2

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ giã nhỏ vừa phải. Khô bò xé sợi vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Hòa nước trộn gỏi gồm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh, sao có vị chua ngọt là được.

2

Tiếp theo cho su hào và cà rốt vào tô, thêm khô bò và đậu phộng vào. Đổ chén nước trộn gỏi vừa pha vào tô gỏi. Dùng đũa trộn thật đều hoặc có thể đeo găng tay nylon trộn thật đều lên.

3

Sau đó ra sống ăn kèm rửa thật sạch cho tiếp vào, cũng trộn thật đều. Cuối cùng bày ra đĩa, thêm ớt trái và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)