Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó, ướp thịt bò với dầu hào, tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Rau má nhặt, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê giấm và muối khoảng 10 phút, dùng tay bóp chặt để cà rốt ra hết nước.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 10 phút.
Pha nước mắm trộn: Hòa tan nước mắm, ớt, nước cốt chanh, đường cát trắng cùng 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.
Cuối cùng, cho thịt bò đã xào, rau má, hành tây, cà rốt vào tô lớn, rưới đều nước mắm pha vào, trộn thật đều.
Cho món gỏi rau má thịt bò ra đĩa và ăn cùng với bánh phồng chiên nếu thích nhé! Mùi vị của món ăn thì khỏi phải chê luôn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)