Gỏi ổi chay là món ăn dễ làm, giản đơn, chỉ với vài bước cơ bản. Sẵn có ổi ngoài vườn, mua thêm tàu hũ ky, húng lũi về thực hiện món ăn này nhé! Thêm ngay vào thực đơn ngày chay nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Tàu hũ ky 2 Lát

• Mì căn 250 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Húng lũi 100 Gr

• Ổi 3 Trái

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm chay 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tàu hũ ky vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Gắp tàu hỹ ky ra, để ráo dầu.

2

Mì căn xé thành miếng nhỏ. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn thật đều.

3

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên còn lại. Cho mì căn vào, chiên sơ qua vàng đều.

4

Cho mì căn, tàu hũ ky vào tô. Ổi rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt.

5

Cho ổi, húng lũi, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm chay vào, trộn thật đều.

6

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)