Nấm kim châm chắc hẳn không còn xa lạ với bữa ăn của chúng ta nữa. Nấm kim châm có thể kết hợp với nhiều thực phẩm trở nên hấp dẫn như: thịt ba chỉ cuốn nám kim châm, bò xào nấm kim châm... Ngoài ra còn có món gỏi nấm kim châm ăn vừa thanh mát, lạ miệng lại vừa giản đơn trong cánh chế biến.
Cách làm gỏi nấm kim châm

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Mực 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Củ cải trắng 1
  • Gừng 1 Củ
  • Nước cốt chanh 3 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Cần tây 10 Gr
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 6 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Dầu mè 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cần tây, củ cải trắng, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi mang rửa thật sạch, sau đó thái sợi nhỏ. Pha hỗn hợp giấm đường: Đổ ½ (một phần hai) chén nước lọc vào tô, cho thêm 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối rồi khuấy thật đều. Sau đó cho cần tây, củ cải, cà rốt vào ngâm khoảng 30 phút cho thấm rồi vớt ra để ráo. Gỏi nấm kim châm Gỏi nấm kim châm

2

Nấm kim châm mang cắt gốc rồi rửa thật sạch, tách rời ra sau đó đem chần qua nước sôi. Gỏi nấm kim châm Gỏi nấm kim châm

3

Hòa nước muối vào chậu rồi mang mực rửa cho bớt mùi tanh. Đổ nước cùng một miếng gừng dập vào đun, nước sôi cho mực vào luộc chín rồi vớt ra để nguội. Sau đó thái sợi to khoảng 0,5cm. Gỏi nấm kim châm Gỏi nấm kim châm

4

Tôm mang rửa thật sạch rồi hấp chín, sau đó xẻ lưng tôm lấy chỉ đen. Gỏi nấm kim châm Gỏi nấm kim châm

5

Pha nước chấm gỏi chua ngọt: 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm rồi khuấy thật đều. Gỏi nấm kim châm

6

Cho vào một tô khác: Nấm kim châm, mực, tôm, các rau củ đã ngâm giấm đường, thêm dầu mè. Sau đó, trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm gỏi chua ngọt đã pha. Gỏi nấm kim châm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nôm nấm kim châm nộm làm từ nâm kim châm nấm kim châm làm nộm nấm kim châm làm gỏi nộm nấm

bánh quy cacao các nấu lẩu mắm bánh cafe Lý cach nau sukiyaki cách làm kim chi củ cải kim chi giÃƒÆ con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển soup bí ngô Nước Chấm cach lam canh ngao cắt tỉa hoa quả mẹo rang càng ghẹ ngon cach ngam cu Luon cháo cho bé dưới 1 tuổi salad dưa leo trộn chua cay mien nau thiên nhiên công thức salad dưa hấu súp rau chân vịt nộm bò khô nhãn trung quốc bông lan Những món ngon nhất từ đậu phụ snack khoai tây tom su sot cam gỏi nha đam mực nước Sườn chiên nước mắm Cua xao trứng muối và nhân phô mai ngon bá mà à Cá Kho tuong súp súp bông cải trắng lê tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau cach lam com tam bi chay Xu salad gà xé nhỏ từ thịt heo be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien mon lạ cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO