Ngày hè oi nóng, món nộm giản đơn với măng giòn, quyện với vị chua nhẹ, thịt bò ngọt, chắc hẳn các thành viên trong nhà bạn sẽ mê tơi.
Cách làm gỏi măng tươi trộn thịt bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng tươi 300 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Húng quế 15 Gr
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 15 Gr
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào chén thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 15 phút. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

2

Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt mỏng, ngâm hành vào thau nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng. Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào tô, trộn vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, để khoảng 15 phút. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

3

Đậu phộng rang vàng, giã thô. Rau húng quế nhặt lấy lá, cắt nhỏ. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

Cách Thực hiện:

1

Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi, luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. Tiếp tục cho măng vào nồi, đặt lên bếp, luộc đến khi ăn thử măng mềm thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

2

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi băm thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thể đun nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần chín tái. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

3

Trộn măng tươi, hành tây vào thau sạch, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ớt trái cắt nhỏ.

Tuyệt đối không nêm nước mắm vì làm cho phần măng tươi bị chua.

Gỏi măng tươi trộn thịt bò

4

Hỗn hợp măng và hành tây nên trộn trước để cho thấm gia vị, khi gần dùng mới cho húng quế, thịt bò vào trộn cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

5

Múc ra đĩa, bên trên rắc một ít đậu phộng rang, dùng làm món mặn ăn với cơm. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi măng tươi gỏi thịt bò nộm măng thịt bò nộm thịt bò măng tươi gỏi thịt bò măng tươi

bánh cupcake sữa chua cách làm gỏi cuốn thịt gà sốt tương lò bí cuốn xúc xích bùi cộng chén am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa sắn nấu canh bánh bông lan bằng nồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc công thức súp trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng