Ngày hè oi nóng, món nộm giản đơn với măng giòn, quyện với vị chua nhẹ, thịt bò ngọt, chắc hẳn các thành viên trong nhà bạn sẽ mê tơi.
Cách làm gỏi măng tươi trộn thịt bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng tươi 300 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Húng quế 15 Gr
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Đậu phộng 15 Gr
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào chén thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 15 phút. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

2

Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt mỏng, ngâm hành vào thau nước đá lạnh để bỏ bớt mùi hăng. Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho hành tây vào tô, trộn vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, để khoảng 15 phút. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

3

Đậu phộng rang vàng, giã thô. Rau húng quế nhặt lấy lá, cắt nhỏ. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

Cách Thực hiện:

1

Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi, luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. Tiếp tục cho măng vào nồi, đặt lên bếp, luộc đến khi ăn thử măng mềm thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

2

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi băm thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thể đun nồi nước sôi, cho thịt bò vào chần chín tái. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

3

Trộn măng tươi, hành tây vào thau sạch, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ớt trái cắt nhỏ.

Tuyệt đối không nêm nước mắm vì làm cho phần măng tươi bị chua.

Gỏi măng tươi trộn thịt bò

4

Hỗn hợp măng và hành tây nên trộn trước để cho thấm gia vị, khi gần dùng mới cho húng quế, thịt bò vào trộn cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

5

Múc ra đĩa, bên trên rắc một ít đậu phộng rang, dùng làm món mặn ăn với cơm. Gỏi măng tươi trộn thịt bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi măng tươi gỏi thịt bò nộm măng thịt bò nộm thịt bò măng tươi gỏi thịt bò măng tươi

bánh xếp nhân trái cây mon nuoc goi ga Hue ngon Yuri Kurohara trứng lộn rang me tÃƒÆ banh da thÃi banh mi nuong bo Món ngon với thịt xà bần may vÃƒÆ dong salad cà chuaf="/index.php?q=thanh lọc cơ thể">thanh lọc cơ thể món chiên Bánh tôm khoai lang giòn ngọt Flickr Ảo Miå³ ä¹ Nam sa lát ớt chuông mẹo làm bánh Những món ăn đẳng cấp ở bán kết bột đậu tương mọc bánh trứng nướng Cách lam quay nong chuoi dot ruou ngon mon banh mi cau vong nấu cháo sườnq=Christine HÃ">Christine Hà Chẳng 越南调料酒做香肠 bánh mì phomai sua hat sen nấu xôi vò gấc ga tiem thuoc bac tép rang cu sen lan bot chien suong sao hot e ngon cach lam bun gao xao trung dÃ Æ n kẹo sô cô la mon lạ Banh Gio a Thanh Mai goi cuon trai cay crepe chuối me ga sot cay thom làm kem sô cô la Chân gà sả tắc LÃ Æ Sen soup SÃƒÆ u món ngon ấn độ canh dau phu la he chả giò khoai Spaghetti mon ga nuong la thom công thức nước ép mận l" style="background-color: #FBF352" href="/index.php?q=mang cÃ">mang cà mứt quả mơ mì xào hải sản kem que bánh oreo mỳ spaghetti dau do lam salad banh mi ga mut oi là sà ch keo chuoi ngon chia sẻ mẹo vặt chao nam Các món canh cach lam gia do mien xao thom ngon kim chi ngon tuong ca chua ngot coc tai Canh cà đắng hinh bánh sinh nhât cơm vo chè dừa khoai tôm sốt me đùi gà rim mặn Đậu Đỏ mon salad rau mam canh bí nấu thịt thịt thăn chiên xù banh trung thu thap cam mini burger nau mon ngon bánh ngọt cach lam thach rau cau gio heo xao lan hoà rau xào banh pho mai nuong ngon chao ech cay Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả lăng đặc sản Hà Nội buổi ca tim muc xao cay nong chọn cach nau canh bong moc Phù thực phẩm trong ngày việt quất chanh bánh Giáng sinh công thức bánh xốp cà chua ăn ngon mỗi ngày banh madeleine ngon ð kem đen ở Mỹ bánh rán vừng măm 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 ăn dặm gạo tẻ cua bà BBQ cách làm cháo tía tô bỏ bánh mì vào tủ lạnh Giò Cá Kho ngon món ngon vùng miền nuoc mat hat e rau củ quả hoa quả cua chien gion nau canh thit gà vịt om măng cu san giấy dán tường sốt cà chua xíu mại ga ran kieu han quoc cac loai canh ngon rau trộn giấm