Thay vì các món chiên, xào, kho, bạn hãy thay đổi khẩu vị gia đình với món gỏi lưỡi heo đu đủ cũng không tồi nhé! Lưỡi heo mềm, dai kết hợp với đu đủ giòn, nước trộn đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 150 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Lưỡi heo 1 Cái

• Húng lũi 50 Gr

• Húng quế 50 Gr

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đu đủ, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi dài, nhỏ.

2

Lưỡi heo làm sạch, rửa lại với nước. Húng lũi, húng quế nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho lưỡi heo vào nồi nước, luộc chín. Vớt lưỡi heo ra, cắt thành miếng mỏng.

2

Pha nước trộn: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.

3

Cho đu đủ, cà rốt, lưỡi heo, húng lũi, húng quế vào tô. Rưới đều nước mắm vào, trộn thật đều.

4

Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)