Khế chua, dưa leo, thịt ba rọi đem cắt sợi tất cả, trộn cùng nước trộn gỏi và một ít rau thơm thái nhuyễn là có ngay món gỏi khế tôm thịt khai vị hấp dẫn rồi đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Khế 1 Trái (Chua)

• Dưa leo 1 Trái

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Tôm tươi 300 Gr

• Húng quế 1 Cây

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt mua về rửa thật sạch, luộc chín với ít muối rồi để thịt nguội, cắt sợi nhỏ.

2

Tôm rửa thật sạch cắt râu, luộc chín, vớt ra dĩa để ráo.

3

Khế cắt bỏ phần diềm (cạnh), cắt cọng nhỏ rồi xếp thành bó, bóp cho ra bớt chất chua. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bớt vỏ rồi xắt sợi. Rắc vô dưa leo ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, để 15 phút rồi vắt cho dưa leo ráo nước.

4

Pha nước trộn gỏi gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt bột, hòa tan. Trộn dưa, khế, thịt, tôm vào tô to, thêm nước trộn vào cùng với húng quế xắt nhỏ, trộn cho thật đều là được.

5

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)