Món giá đỗ trộn trứng cũng có hương vị thanh đạm mà đủ chất, giúp giảm bớt cảm giác ngán ngấy trong bữa ăn có quá nhiều thịt. Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và rau mùi tươi rất dễ chịu.
Cách làm gỏi giá đỗ trộn trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Giá đỗ 400 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Ngò rí 15 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Mè trắng 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch rồi để ráo. Đun sôi nồi nước, cho giá vào chần sơ trong 5 giây rồi vớt ra cho ráo nước. Trứng đập ra chén, đánh tan. Làm nóng chảo trên lửa vừa với một lớp dầu thật mỏng, chờ chảo nóng thì đổ trứng vào giữa chảo, sau đó nghiêng chảo cho trứng dàn đều và thật mỏng.

giảm bớt lửa cho trứng chín đều mà không cần phải lật mặt. Tùy độ rộng của chảo mà chia trứng thành 1 hoặc 2 mẻ để có độ mỏng vừa ý.

Gỏi giá đỗ trộn trứng

2

Chờ trứng nguội, đem trứng xắt sợi mỏng. Ngò rí cũng cắt khúc dài. Cho giá vào chén trộn lớn cùng với trứng và ngò rí. Gỏi giá đỗ trộn trứng

3

Làm nóng chảo trở lại với chút dầu mè láng mặt, cho ớt tươi vào đảo thơm rồi đổ vào chén trộn ngay khi còn đang nóng. Thêm 2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh đường,1 muỗng canh muối rồi trộn thật đều. Sau cùng mới cho mè trắng rang chín vào.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ này sao cho vừa miệng của bạn và gia đình.

Gỏi giá đỗ trộn trứng

4

Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và ngò rí tươi rất dễ chịu. Gỏi giá đỗ trộn trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi nộm gỏi giá nộm trứng giá gỏi giá trứng

cá ngừ om dừa mon ngon cuoi tuan Ca banh trang ngot canh thit bam Dê bánh mousse banh troi tau Cách bày trái cây đẹp chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức