Gỏi gân bò khi ăn sần sật, dai dai kết hợp với xoài xanh chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Lâu lâu thay đổi khẩu vị ăn gia đình chống ngấy nhé! Đảm bảo người lớn, trẻ em thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Gân bò 400 Gr

• Xoài xanh 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Rau răm 100 Gr

• Hành phi 50 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Đậu phộng 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gân bò rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

2

Rau răm rửa thật sạch. Xoài xanh, cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi dài.

3

Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, ớt cắt nhỏ trong chén, khuấy đều.

4

Cho xoài xanh, gân bò, rau răm, cà rốt vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn thật đều cho thấm.

5

Cho món gỏi ra đĩa. Thêm hành phi, rắc đậu phộng rang lên trên là xong. Bạn có thể ăn kèm bánh phồng chiên nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)