Thịt gà luộc chín tới trộn với tim và cật heo chín giòn dai dai, cùng vị chua của chanh, nồng của hành, mằn mặn của nước mắm tất cả hòa quyện tạo nên món gỏi thơm ngon, sinh động.
Cách làm gỏi gà lòng heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 400 Gr (Ức)
  • Tim heo 1/2 Cái
  • Cật heo 1 Quả
  • Bánh ướt 300 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Rau răm 1/4 Nắm
  • Húng quế 2 Cây
  • Nước mắm 50 ml
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Nước cốt chanh 20 ml
  • Rượu trắng 100 ml
  • Gừng 10 Lát
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch, cắt nhỏ hành tây, rau răm. Nhặt lá, rửa thật sạch húng quế. Gỏi gà lòng heo

2

Ngâm tim, cật heo trong 100ml rượu trắng và 10 lát gừng, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của lòng heo. Gỏi gà lòng heo

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch tim, cật heo và ức gà rồi đem đi luộc chín trong khoảng 20 phút. Gỏi gà lòng heo

2

Vớt ức gà ra xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo. Gỏi gà lòng heo

3

rửa thật sạch, cắt nhỏ ớt. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80 gram đường, ớt đỏ, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt lửa. Gỏi gà lòng heo

4

Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, hành tây vào một tô lớn. Đổ từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn. Gỏi gà lòng heo

5

Gỏi dùng chung với bánh ướt là đặc sản của xứ Đà Lạt. Gỏi gà lòng heo Gỏi gà lòng heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi gà gỏi thịt gà gỏi lòng heo gỏi lòng lợn gỏi gà lòng lợn

quẠlê me gan sot gung my y xuc xich ngon cocktail với dâu tây nắm dong co xao luộc khoai lang ngon trứng cút sốt nấm rơm bánh sô cô la chuối Phá Mẹo chữa xong nồi bị cháy bun hit vien Cu cai banh flan cot dua bong bong lan chocolate bã³c mÃƒÆ t phà cà chè bí đỏ bột báng nước ép cam và thơm cach che bien sua chua ngon đùi gà áp chảo muc chien ot sot mayo chanh cong quán ăn nổi tiếng Thòm tự làm kem mít món Hàn Quốc GiÃƒÆ chuối xanh kho bao tử cách làm cupcake hình cây thông ca tam rang muoi bánh bao hình bông hoa Bun Mam Mien Tay Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm gốc Người Nhật tỉ mỉ Giáng Sinh Làm đẹp nem cuộn hoa quả bong cai xanh cá chiên sốt chả thịt trứng thịt chiên Băng banh day canh chua bap chuoi thịt gà kho thơm bánh táo hương quế đậu hũ rán trứng thịt gà kho tôm nướng lá chuối sốt đậu cach lam củ cải chua ngọt mon ngon tu ga Cá Kho nghe cach lam banh xu xe chao bo cau Hải Anh lÃng dấu cách làm trà sữa trân châu cach nau An cach lam muoi tieu Món vịt ngon miệng mà ³ cach lam bo sot me DÃƒÆ Che hoa cau Sắc Đẹp là ch cách làm cơm rượu nếp muối chua nau chao trang mut dua non thịt bằm nau khoai mi voi sua ga nuong sot Tzatziki ngon lam tuong ot cach lam mousse chocolate chất tẩy rửa canh dưa chuột sườn non ốc xào muối ớt thit than bo Chè khoai mỡ bún nấu quả sấu Chư rau cau chanh day gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh cách làm chả ngon Ga chuá cach lam tep ram thit Khoai tay kep thit nuoc ep chanh cach lam sot ca chua óc con ghẹ cách làm bánh bông lan Bơ dầm sữa lam ca ri bo tai tai ngu vi cuon ga chien gion sot trung ngon canh thịt cánh gà nướng Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt cạch lam mut coc Cach lam mut chanh Dưa chuô t gãƒæ quay sụn gà là mà lâu pudding xoài ngon Cún Khang Canh thịt viên khoai tây ca ngù mì sườn Giỗ hu tieu kho món trộn Dưa chuột xào thịt bò món mỳ phi lê cá