Thịt gà luộc chín tới trộn với tim và cật heo chín giòn dai dai, cùng vị chua của chanh, nồng của hành, mằn mặn của nước mắm tất cả hòa quyện tạo nên món gỏi thơm ngon, sinh động.
Cách làm gỏi gà lòng heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 400 Gr (Ức)
  • Tim heo 1/2 Cái
  • Cật heo 1 Quả
  • Bánh ướt 300 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Rau răm 1/4 Nắm
  • Húng quế 2 Cây
  • Nước mắm 50 ml
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Nước cốt chanh 20 ml
  • Rượu trắng 100 ml
  • Gừng 10 Lát
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch, cắt nhỏ hành tây, rau răm. Nhặt lá, rửa thật sạch húng quế. Gỏi gà lòng heo

2

Ngâm tim, cật heo trong 100ml rượu trắng và 10 lát gừng, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của lòng heo. Gỏi gà lòng heo

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch tim, cật heo và ức gà rồi đem đi luộc chín trong khoảng 20 phút. Gỏi gà lòng heo

2

Vớt ức gà ra xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo. Gỏi gà lòng heo

3

rửa thật sạch, cắt nhỏ ớt. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80 gram đường, ớt đỏ, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt lửa. Gỏi gà lòng heo

4

Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, hành tây vào một tô lớn. Đổ từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn. Gỏi gà lòng heo

5

Gỏi dùng chung với bánh ướt là đặc sản của xứ Đà Lạt. Gỏi gà lòng heo Gỏi gà lòng heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi gà gỏi thịt gà gỏi lòng heo gỏi lòng lợn gỏi gà lòng lợn

cách pha nước chấm bánh cuốn củ khoai mì Cách làm mực xào cach lam kem ca phe cà om cà chua lam bun mam ngon cá om cà chua Cá om cà chua ga sot me gà bbq nuong Pina Colada Muffins banh canh bot loc xơ dừa NgẠsúp bơ luon cuon thit chuối kem sua chua dau tay goi ca ngu banh lemongrass ngon Nấu mì sốt đậu hũ Mứt củ sen rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm bò nhúng giấm Cá Kho riềng sup bap cua thom ngon mề gà xào nấm mề gà Mề gà xào nấm banh quy bo ngon lòng gà xào dứa Mề gà xào dứa che cu nang món ngon ngày Tết Sinh tố việt quất nhậu la chum ngay Món súp Ngon khủng xôi Hà Nội món ngon bữa tối rau xanh thit heo quay chay Ếch Cách nấu thịt bò mau mềm mi lạnh Cơm cuộn Hàn quốc ca nuc kho khom banh mousse chanh leo Thịt hấp làm bánh mì que mận hậu da dê sường Den long giay nấu sâm bông cúc nau khoai mi voi sua nhung mon an Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món cach lam mon suon chua ngot lam kem trai cay Cách chọn và ngâm măng khô cháo gạo lứt bánh táo chiên Làm mắm thanh hóa Người Hàn Quốc Hến xào đọt bí mận xào gừng món ngon mỗi ngày bắp cải tím món ngon mùa giáng sinh Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm nhi clip ga nuong xa xiu GiÃƒÆ Nニー盻嬾g má Ÿ cach lam che khoai thap cam bo nuong ngu vi bột mì CÃƒÆ ch lÃƒÆ m xào ngao cách làm gà nướng nuoc nong việt chao lau dau ca hoi ngon thit luoc ca tim sot pho ha noi Công thức làm bánh mì mut thom nước giải khát đe Trứng cá Mon bun lam aghemono ngon banh khoai tay canh bí rợ Lau ca dieu hong thái lan cocktail cách làm mứt ngon vẽ tranh Điện Biên Phủ thịt bằm cach lam banh bot loc Pháp Phá Chè lam món quà đầu xuân KEM thà i lan mướp bông cải xe đạp đọt Phù dau hu pho mai nau canh thit gà rau sam Cách làm gà kho